Toode 3: oranžid ja rohelised köögiviljad

Aktiivsed komponendid: A-vitamiin, beeta-karoteen

Efekt: terve, sile nahk

Kui sul on põletikuline näonahk, siis on võimalik, et selle põhjuseks on A-vitamiini defitsiit. See antioksüdant sisaldub oranžides ja rohelistes köögiviljades. Näiteks võtame porgandi ja spinati. Porgandis leiduv beeta-karoteen aitab kaasa rakkude uuenemisele, pakub kaitset päiksekiirguse eest ja soodustab naha pigmenteerumist ühtlaselt pruunimaks, lisaks soodustab melaniini sünteesimist. Kuid tuleb meeles pidada, et A-vitamiini omastamiseks on vaja ka piisavalt rasva. Seega söö porgandit taimeõli ja hapukoorega, värskelt pressitud mahla aga joo vahukoorega!

Kaerahelbekoogid porgandiga

VAJA LÄHEB:

200 g kaerahelbeid

1 ¼ klaasi piima

2 suurt kanamuna

2 suurt porgandit

2 sl suhkrut

noaotsatäis soola

natuke kaneeli

VALMISTAMINE:

1. Soojenda piim ning lisa kaerahelbed. Kata kaanega ja jäta 10-15 minutiks seisma. Riivi porgand peene riiviga. Eralda munavalged munakollastest. Lisa kaerahelvestele munakollased, sool ja suhkur ning sega hoolikalt. Lisa riivitud porgand ja kaneel ning sega veel kord.

2. Vahusta munavalged tugevaks vahuks ning lisa punktis 1 valmistatud massile. Soojenda pannil taimeõli, võta ühele koogile umbes 2 sl tainast ja küpseta mõlemalt poolt kuldseks. Kaste: hapukoor tuhksuhkruga või vahtrasiirup.

Pirnisalat spinati ja pekaanipähklitega

4 portsjonit

VAJA LÄHEB:

¼ tassi pekaanipähkleid(purustada)

2 sl rafineeritud taimeõli

3 pirni(puhastada koorest ja südamikust)

1 tl pruuni suhkrut

1 sl peenelt riivitud sibulat

¼ tl soola

¼ tl musta jahvatatud pipart

½ tassi õunamahla

2 tl õunaäädikat

1 tl sinepit

200 g värsket spinatit

juust

VALMISTAMINE:

1. Prae pähklid keskmisel tulel 3 minutit, jahuta. Soojenda samal pannil 1 sl taimeõli, lisa tükeldatud pirnid ja pruun suhkur. Ära sega, prae pirnid ühelt poolt kuldpruuniks(umbes 5 minutit), seejärel sega tähelepanelikult ja kiiresti. Tõsta taldrikule.

2. Prae taimeõlis riivitud sibul, lisa pipar, õunamahl, -äädikas, sinep; ning prae aeg-ajalt segades keskmisel tulel 3-4 minutit, kuni suurem osa vedelikust aurustub, seejärel lisa pirnid.

3. Spinatit tuleb pesta, kuivatada ning panna üks osa salatikausi põhja, tõsta pirnid koos kastmega kaussi ning kata ülejäänud spinati ja pähklite kihiga. Kaunista juustuga.

Meeldib!